La voz del Sumiller

Compromiso, emociones y sentido


Tres palabras que para el presidente de la Asociación Cultural Sumilleres de La Rioja, Alfredo Selas, deberían estar en el decálogo de principios personales y profesionales de los sumilleres.


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Rioja/Burdeos: sutiles diferencias


Marta Sáenz, sumiller del Hotel Marqués de Riscal, dibuja las conexiones de los vinos de Rioja y Burdeos, así como las diferencias, aunque éstas sean sutiles.


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La importancia del agua en la cata de vino


La calidad del agua está conferida por dos factores vitales, el primero, por el tipo de suelo por el que se filtra, lo segundo y no menos importante, el tiempo que tarda en filtrarse.


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