Sobre mi...
Dirijo las salas del Hotel Echaurren y el Portal del Echaurren que cuenta en la actualidad con dos estrellas Michelín. Mi trabajo como sumiller me ha llevado a escribir la carta de vinos Viticultores que fue galardonada con el Premio Sánchez Cotán por la Academia Nacional de Gastronomía a la mejor carta de vinos del año 2014.
Me apasiona atender a nuestros clientes y hacer que su estancia en nuestra casa sea lo más agradable posible.
