Bodegas Más Que Vinos surge en 1999 de la inquietud enológica del equipo hispano-alemán formado por tres amigos: Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes y Gonzalo Rodríguez.

Ese año crean Más Que Vinos, una empresa de asesoría enológica en la que trabajan con bodegas como Valduero, Remírez de Ganuza, Alvear, Valserrano y Barón de Ley, entre otras. A la vez fundan su bodega propia con las viñas familiares en el pueblo natal de Gonzalo, Dosbarrios, en la provincia de Toledo.

Su vocación siempre ha sido elaborar vinos modernos con las variedades autóctonas de la zona: airén, tempranillo (cencibel) y garnacha. También se dedican a recuperar variedades que se están perdiendo en la región como, por ejemplo, la malvar.

Su filosofía se basa en el trabajo sostenible y ecológico con un espíritu innovador, respetando las tradiciones regionales. En 2022 reciben el certificado Wineries for Climate Protection (WfCP) como muestra de su compromiso en el cuidado de la naturaleza y la protección del medio ambiente.

Elaboran dos líneas de vinos: Ercavio (los vinos de la casa que marcaron el inicio de la bodega) y sus Ediciones Premium (vinos de pequeña producción).

 En la cata que se celebrará el lunes 22 de mayo en Calado a las 18:30h nos invitan a degustar la meseta toledana descubriendo su “Viticultura en equilibrio”.

Se catarán:

• Avienne 2021
• Almodóvar blanco 2021
• La Malvar de Más Que Vinos 2022
  
• Los Conejos Malditos blanco 2021
• 5/4 2022
• Ercavio Viñas de Meseta 2019
• Garnacha de la Madre 2018
• Viña El Señorito de Ercavio 2018
• La Plazuela (cata vertical magnum 2018, 2015 y 2009).

Además, habrá una degustación de queso manchego ofrecida por Quesos Moraleda.

Puedes inscribirte en este link: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN