El lenguaje del vino y su servicio en inglés

Este curso intensivo de inglés de alto nivel -12 horas de duración, va dirigido a profesionales de la hostelería y del enoturismo, así como de la istribución y comercialización de vinos que tengan un nivel mínimo de conversación sencilla en inglés. Será impartido el 9 y 10 de noviembre para un máximo de 16 alumnos por Andrew Black, divulgador y profesor de origen británico afincado en Burdeos y especializado en el sector vitivinícola. Su objetivo, explica
Andrew Black, “es que los profesionales de la sumillería aprendan a presentar a los clientes en inglés, con las expresiones propias del lenguaje del vino, la gama de vinos que ofrecen, las técnicas de vinificación y crianza en barrica que han experimentado, sus cualidades gustativas, su perfil, sus maridajes, etc.”

TEMÁTICAS DEL CURSO:
> Características gustativas del vino en general e impacto de los terroirs sobre los vinos.
> Presentar las zonas de Rioja, su clima y suelos y las características de los vinos.
> Variedades de uva en Rioja y características típicas de los vinos de cada variedad.
> Comparar las distintas variedades en España y sus características típicas.
> Viticultura: viñedo propio, viticultura sostenible, trabajo parcelario, single vineyards, etc.
> Explicar la filosofía del winemaker o de la bodega y sus técnicas de elaboración.
> El perfil de los vinos: ¿elaborados para el mercado o para expresar un terroir?
> Las categorías tradicionales de envejecimiento de los vinos en España.
> Cata comparativa de vinos españoles con vinos extranjeros.
> La cocina española y las recomendaciones de maridaje con vinos.
El curso incluye una práctica de cata en inglés y será el tercero de los cuatro cursos de formación técnica para sumilleres organizados por la Asociación Cultural de Sumilleres de La Rioja para este último trimestre del año en el marco del ‘Plan de relanzamiento del turismo’ que está impulsando el Gobierno de La Rioja.

III CURSO DE FORMACIÓN TÉCNICA PARA SUMILLERES
> FECHAS/HORARIO: 9 DE NOVIEMBRE DE 9:00 A 14:00 H Y DE 16:00 A 19:00 h Y 10 DE NOVIEMBRE DE 9:00 A 13:00 H. DURACIÓN TOTAL: 12 HORAS.
> DÓNDE: SEDE DEL CLUB DE MÁRKETING DE LA RIOJA (Calle Medrano 12 -
Logroño / zona Centro Comercial Parque Rioja - Alcampo / VER MAPA).
> MÁXIMO 16 PLAZAS / PRIORIDAD DE RESERVA PARA LOS SOCIOS DE LA ASOCIACIÓN DE SUMILLERES.
> PRECIO INSCRIPCIÓN: 100 EUROS SOCIOS / 175 EUROS NO SOCIOS
> INSCRIPCIONES EN LA SECRETARÍA DE LA ASOCIACIÓN: [email protected] / Tf. 941237520 / WhatsApp Asociación
ORGANIZA LA ASOCIACIÓN CULTURAL DE SUMILLERES DE LA RIOJA CON LA COLABRACIÓN DEL GOBIERNO DE LA RIOJA PLAN DE RELANZAMIENTO DEL TURISMO DE LA RIOJA