Sobre mi...
Coruña se encuentra en la costa gallega, en la esquina noroeste de España. Nuestra región es famosa por sus hermosos paisajes, su maravillosa comida y un vino blanco aclamado internacionalmente (y hoy en día muy popular): el Albariño.
Debo decir que el vino con el que crecí fue principalmente Rioja tinto. Era el favorito de mi padre; con él aprendí las primeras nociones básicas. En la universidad, mientras estudiaba Dirección de Hoteles, obtuve mis primeras certificaciones WSET. Fue una bendición mudarse a Dundee para estudiar. El hecho de que el Reino Unido importe tanto vino me permitió probar variedades y estilos internacionales que nunca hubiera podido comprar en casa.
Siempre me ha interesado el vino, pero no fue hasta que me uní a The Grand Hotel en York en noviembre del 2013 que decidí dedicar mi vida a él. Trabajando como Sumiller, terminé mi Diploma de la Wine and Spirit Education Trust (Nivel 4 de WSET) habiendo finalizado en 2018 su programa de Educador Certificado. Intento asistir a todos los eventos y clases magistrales que puedo y sigo probando nuevos vinos para mejorar mis habilidades y técnica de cata.
Me uní a Finca La Emperatriz en junio del 2018. Aunque mi trabajo principal es en el departamento de Enoturismo, donde realizo degustaciones y organizo visitas guiadas, soy el coordinador y principal docente de nuestra nueva escuela de vino. Desde el año pasado ayudo a los equipos de Exportación y de ventas Nacionales como Brand Ambassador.
Llevo dedicándome a la educación desde finales del 2015. Empecé formando a mis compañeros de sala y bar principalmente en el servicio del vino y cata. A principios del 2016 abrimos una APP del WSET en el lujoso hotel donde trabajaba en Inglaterra donde organicé varios niveles 1 y 2 en vino. Desde entonces he impartido numerosos cursos del WSET, he hecho presentaciones de vinos, dirigido catas, viajado por el mundo comunicando sobre los vinos de La Emperatriz y como no… instruyendo cada día a los numerosos curiosos y amantes del vino que se acercan por nuestra bodega en la Rioja Alta. Estoy absolutamente convencido de que jamás dejaré de compartir mis conocimientos con todo aquel que quiera aprender, o simplemente escucharme.
