La Asociación Cultural de Sumilleres de La Rioja ha organizado dos ‘Talleres de Formación Básica para Trabajadores de la Hostelería Riojana’ que se impartirán en Logroño (miércoles 2 y jueves 3 de diciembre) y Arnedo (miércoles 9 y jueves 10 de diciembre). Una propuesta dirigida a todos los bares, hoteles y restaurantes de la capital riojana, así como de la ciudad del calzado y Rioja Oriental, fruto de la preocupación por el tratamiento del vino en la hostelería riojana y lo que sus trabajadores son capaces de transmitir a turistas y viajeros.
“En una situación tan crítica como la que atraviesa el sector -asegura el presidente de la Asociación, José Félix Paniego-, los trabajadores puedan aprovechar la oportunidad de seguir aprendiendo para elevar el nivel de calidad de unos establecimientos que juegan un papel fundamental en la imagen que proyecta la oferta turística de nuestra Comunidad”. “Estamos convencidos de que la formación es el mejor trampolín para la salida de una crisis que finalmente pasará”, concluye el sumiller del restaurante Echaurren y Premio Nacional de Gastronomía. Es la razón por la que la Asociación que preside está desarrollando un intenso programa de formación durante este último trimestre del año en el marco del ‘Plan de relanzamiento del turismo’ que está impulsando el Gobierno de La Rioja.
El objetivo del ‘Taller de Formación Básica’ es que en cualquier bar o restaurante de La Rioja pueda atenderse a clientes locales y visitantes con la seguridad y el vocabulario adecuado. Para ello, además de los temas generales sobre viticultura, tipos de vino, su elaboración, crianza y cata, se incluyen ejercicios prácticos de situaciones reales de explicación y servicio del vino. Impartido por el Educador en Vinos, José Ramón Jiménez Berger, diplomado superior en Enología, Viticultura y Gestión de Empresas Vitivinícolas, así como en Marketing y Venta de Vinos, ambas cursadas en Burdeos, el taller consta de dos sesiones de dos horas cada días -miércoles y jueves- y tiene un precio especial de 20 euros, que para aquellos asistentes que se incorporen a la Asociación de Sumilleres, se descontará de la cuota anual.
TALLERES DE FORMACIÓN PARA TRABAJADORES DE LA HOSTELERÍA
- Miércoles 2 y jueves 3 de diciembre, de 10,00 a 12,00 h. en Logroño / Club de Marketing y Bodegas Ontañón.
- Miércoles 9 y jueves 10 de diciembre, de 10,00 a 12,00 h. en Arnedo / Hotel Victoria y Bodegas Faustino Rivero.
- IMPARTE: El Educador en Vinos, José Ramón Jiménez.
- MATRÍCULA: 20€ curso completo (dos talleres de 2 horas).
- INSCRIPCIONES: [email protected] / www.sumilleresrioja.com
FOTOGRAFÍAS:
La Asociación ha impartido ya dos talleres, en Logroño el día 11 y en Finca La Emperatriz el día 18, que han contado con unos 40 alumnos.
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